JA diz bitch har laget middag for en gangs skyld, og resultatet ble så stunning at jeg bare måtte dele det med dere!! Beklager for ingen oppdatdering på altfor altfor lenge, men her har det vært jobbing hver eneste dag, og da har det blitt mindre tid til andre ting. ANYWAY here we go!

LAKSECEVICHE

DETTE TRENGER DU:

– 1 pakke laksefilet (300-500g)
– 2 lime
– 1 sitron
– 1 mango
– 1 til 2 avokado
– 1/2 chili
– 1 vårløk
– store maisnøtter
– koriander, salt, pepper og olivenolje

Passer til 2 personer

DETTE GJØR DU:

Del opp laksen i ønsket størrelse, og legg den i en bolle i saften av lime og sitron. Her skal den marineres i 30-45 minutter. Marinaden »koker» laksen sånn at den helt fint kan spises rå. Skjær opp alt det andre i mellomtiden. Etter 30-45 minutter siler du bort lime- og sitronjuicen og blander inn de andre ingrediensene. Enkelt og greit! 

ENJOY ♥